2018年大众点评年度餐饮报告得出一个结论：80、90、00后是餐饮消费主力军。眼下正值火锅店生意旺季，经营一家重庆特色火锅连锁加盟店，一定要抓住年轻人。十大火锅连锁店——山城小龙女火锅总部市场策划总监左先生为大家讲解：如何抓住年轻消费者心理？
1.菜品创立
对于年轻消费群体，他们更愿意尝试更多新颖菜品，不同寻常的口味搭配更能吸引他们消费。这对菜品研发有着更高要求，山城小龙女火锅有着32年餐饮从业经验以及专业后厨资源，每年都会花大量费用在菜品研发上，力求满足更多消费者！
2.环境设计
80、90、00后年轻人对店铺环境追求，有着个性化需求。50%左右年轻人，会被一个有特色的重庆火锅加盟店吸引进入消费。好的就餐环境也是年轻消费群体喜欢拍照分享的地点，因此，火锅店面环境设计需要满足年轻消费群体，进行个性化装修！
3.服务模式
年轻消费者需要什么样的火锅店服务?通俗讲：贴心不贴身，活好不粘人。小二式、伺候式服务将被摒弃，自然、平视、轻松、有特色的服务，将会成为重庆火锅店主流服务方式。山城小龙女火锅总部有专业人才培训基地，能标准化输出重庆火锅加盟店，满足当下消费环境所需求的餐饮服务模式。
4.营销方式
现在不是“酒香不怕巷子深”时代，想要重庆火锅加盟店生意不错，离不开营销宣传！山城小龙女火锅对于加盟店营销有长期性、稳定性、有针对性的策略模式。多店、多平台、多渠道联动营销，能长期保持品牌在年轻消费群体的曝光度和热度，为火锅店源源不断吸引消费者。
请各位重庆特色火锅加盟店经营者牢记以上四点，因为抓住年轻消费者的心，就等于抓住重庆特色火锅加盟店未来!了解更多详情，欢迎关注/搜索：山城小龙女火锅或致电总部，我们将24小时竭诚为您服务，重庆特色火锅连锁加盟品牌等你挖掘。
