酸菜的美味在于汤底的熬制及食材的运用,猪骨汤底用大量猪骨、鸡骨及蔬菜等,每日按规定时间进行熬制,时间越久,烫则越浓,口感就更好。面条为 蛋黄拉面,弹牙有嚼劲且不失香味,劲道爽口。坚持跟香港用相同食材,讲究烫面过程和功夫,以呈现拉面美味的一面。内容声明:就要加盟网为第三方加盟信息平台及互联网信息服务提供者,展示的信息内容系由免费注册用户发布,可能存在所发布的信息未获得品牌所有人授权的情形、企业不开展加盟业务。本平台虽严把审核关,但无法完全避免差错或疏漏。本平台特此声明对免费注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。