在杭州的街头走一走
遇到纯正老底子杭州人的几率不大
尤其是在高楼林立的新城区
行色匆匆的往往是新杭州人
这些人大多来自离杭州不远的
金华、台州、衢州等地
他们既爱上了传统的杭州美食
又想念着家乡的味道
很多人觉得
聚餐即使没有大鱼大肉
也该放肆撸串到天明
或是吃一顿四位数的日料
殊不知,上班路上边走边吃的包子
逛街间隙嘴馋买的烤饼
和家人一起坐下来哼哧哼哧喝着汤的那碗小馄饨
才是生活的意义
“好浙口”是它的名字
顾名思义
每一个浙江人,都能找到属于自己的那一口
记忆中的美食
初体验指南
新品尝鲜&特别推荐
好浙口推出的两大系列
是饱受食客们欢迎的高分产品
家乡的味道,只有土生土长的地道老乡才能鉴定
四大天王
酱粿、葱花馒头、山粉饺、芋头粽
新品开启全新的2018
你的味蕾,值得更好
随便一个拎出来
都是既能解馋又能填肚子的选择
衢州酱馃▲
衢州酱馃,是衢州人一辈子咬在嘴里的味道。江南新米打成的米粉蒸制后手切成米皮,包裹鲜肉丁、鲜笋丁和黄豆酱,慢火蒸熟。
一口咬下,当季鲜笋丁的清香和鲜肉的油香混合成极度诱惑的江南好滋味。外皮软糯不粘牙,内馅丰富有层次,简单的食材,烹饪出的却是源于农家的好滋味。
葱花馒头▲
葱花馒头,是衢州龙游特有的。白胖胖的馒头,放手掌里一捏,松开,依然是白白胖胖的馒头。在馒头里夹上豆腐干、鲜笋丁、猪肉、香葱等炒的馅,对上嘴一咬,香味在唇齿间弥漫,暖暖的家的味道。
山粉饺▲
在浙江衢州,有种你们不知道的饺子──山粉饺,外皮用到农家原始的番薯粉(俗称山粉)和芋头,比一般的面粉皮要软得多,但工序也复杂很多,农村里的番薯和芋头很好吃!油渣,也是农村里原始的、不可或缺的配料,香香的油渣,跟葱花一起在山粉饺汤里烫一烫,唉,实在是美妙!
芋头粽▲
芋头粽,肉粽里面加芋头是衢州的特色,口味又辣又咸鲜味。糯米洗好后用酱油、盐、少许味精拌匀,新鲜五花肉切块也同样拌上酱油跟盐;芋头选用衢州当地农家自种的芋头,洗净切粒,加入切好的大蒜,些许黄豆酱,干辣椒,少许盐,少许味精,拌均匀,然后包进精心准备的粽叶中,慢火炖制4小时。
四大金刚
烤饼、喉口包、小馄饨、龙游发糕
热门小吃,现排现做才够味
按照小编的“特别推荐”去吃,一定不会出错
来一碗小馄饨,按口味加少许香醋
配上两个热腾腾的烤饼
或是和小伙伴拼上一个喉口包
或者来一块龙游发糕
花上十块左右
就能吃撑了
·衢州烤饼·
酥脆的好味道
随时随地都想来一个
这就是一天卖出3000个的秘密
趁着热气还未散去
用筷子轻轻戳开面皮
酥脆地质感发出“咔擦”一声
紧接着里面的葱肉就满出来了
香味扑鼻