采用南方干锅和火锅(湿锅)相结合的烹调形式,给人一种全新的感觉,现成为流行全国的独特家肴的典范。并以其项目优势明星,选择余地大,风味独特、新颖、适应性广,入市难度小、易于推广,收银丰厚。加之上海百味香餐饮管理有限公司雄厚的经济、人才、宣传、管理实力和'重庆鸡公煲'这个传统韵味的品牌而被受创业者的青睐。
产品特点
'重庆鸡公煲'是一道重口味,令人一吃就难以忘怀的新名菜,同时结合了火锅长盛不衰的经营精华,使其给经营者带来了滚滚利益,又具有百吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的感受,也是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅;公司独特的腌鸡酱料是鸡公煲经营的成功关键,为厨师压缩了许多繁琐的烧制流程,这给加盟经营者带来了许多管理上的便捷,不仅提高/增加了质量,又方便了管理。
消费'重庆鸡公煲'从单人消费(2优惠左右)到6人至8人聚会就餐都可以,都会给人带来物美价廉的切身体会,同时为经营者带来了更大的消费群体。
市场优势
1、加盟'重庆鸡公煲'对创业者来说,具有加盟小、低、易管理、实现目标高、收银空间大等许多优点,而且加盟经营几率高是直接的关键之一。
2、在上海及周边地区具有一定的品牌知名度,在市场中可以调查到,现经营当中的'重庆鸡公煲'都能看到一派欣欣向荣的景象,在众多的餐饮业中独树一帜,具有很强的市场感召力。
3、'重庆鸡公煲'独特的制作工艺,给经营者带来十分便捷的经营管理,地节约经营成本,提高市场竞争力。
4、先进的连锁管理理念,为加盟者在经营中报架护航,建议实行一店一长的管理模式。
5、在市场占有率上,还有足够的加盟空间,这为有意向的新加盟者带来了广阔的加盟空间。(公司会适时提供一些市场分布状况及加盟区域选择的较新动向)
6、外省市加盟者,本公司建议加盟店努力往地区代理商方向努力,公司将给与强大的内部政策,扶持及相关方面的支持,提高公司的市场占有率及品牌知名度,达到双赢的目的。
收银空间(比例)
'重庆鸡公煲'单煲经营平均为62%-65%,酒水饮料平均经营为25% -30%,涮菜的收银是250%-300%以上;据多家门店的销售做出的收银评估;经营(未除经营成本)平均占全天销售的比例为58%-65%之间。(根据各门店销售额高低和消费层次产生有限偏差)。